口福

阿婆鐵蛋:本是賣不出的回鍋滷蛋.早期阿婆在渡船頭邊賣米粉湯給海腳〔在海邊從事捕魚

                   的人們〕吃因當時經濟不是很好所以滷蛋沒法天天賣完回鍋再回鍋又經過海風不

                   停的吹蛋白變的又韌又黑很耐嚼。有一天被某報社發現而大事報導淡水又多了一

                   種名產     阿婆鐵蛋
 

淡水魚丸:包有湯汁肉燥的橢圓形魚丸吃要小口不要被魚丸內湯汁燙到 小心小心

              如買回家煮記的水開了放魚丸下去燙熱就好.

                   煮久了就不好吃 切記 切記

阿給:由日文油豆腐(やァ){炸的 豆腐}音譯。是用油豆腐當皮中間填冬粉用魚漿封口

            而成小吃。重點在醬料的調配是否.好吃夠味

魚酥魚漿炸過的零嘴

蝦捲

黑店:目前開店於淡水的中正路上,靠近漁人碼頭他早期是老兵退伍後於營區邊的三合院

   邊房賣麵給營區的兄弟填飽肚子旁邊也有淡水工商專校同學同學傳的最快,老兵煮

   的麵食好吃一下子傳遍學生的口耳他就出名了.........因他的房子老舊、且早期電燈也不

   亮、看來屋子暗暗黑黑又沒有店名,所以大家都稱呼她黑店

 

米粉湯:渡船頭往中正路巷口有一間全台最小的米粉湯屋 只有一張古老的長板凳老闆只有站著服

               務。請注意找?吃一碗五十年代口味 米粉湯 黑白切一些  米 腸(北部叫大腸),豬 肝

              豆 腐豬 肺、 回味一下老一輩們的物質生活。
 
 
 
 

 

回首頁